Wein Bewertungen mit dem Schlagwort: säure

2006 Schlossgut Diel Dorsheimer Goldloch

Ein fantastischer Wein, für besondere Anläße.

Herrlich !

In der Nase zunächst reife Früchte Honig, Aprikose, kandierte Ananas und ein leichter Alterungston. Im Mund zeigt er dann sein ganz Fülle feine Säure mit einer tollen Mineralität die die Süsse des Weins perfekt ausbalanciert. Ich hatte dazu Roquefort was einfach eine perfekte Mischung war.

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2007 Firriato Il Montelino

Schöner kräftiger Vulkanwein

Dunkle Früchte, Rosinen, kräftige Säure und schöne Tanine und einen irgendwie ganz eigenen Geschmack, der wahrscheinlich von dem Vulkanboden kommt. Ein herrlicher Wein für kleines Geld.

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2009 Manderschied Chardonnay

Ganz guter Wein. Nach einer halben Flasche reicht es aber.

Viel Säure

Farblich gelb leichte grüne Reflexe mit leichten Kohlesäureperlen. In der Nase zunächst Ananas und tropische Früchte. Auch etwas nussig oder buttriges. Am Gaumen dann aber sehr ausgeprägte Säure die leider der Frucht keinen Chance gibt. Erinnert leider in keinster Weise an Chardonnay. Vielleicht muss er einfach noch ein bisschen liegen. Verkostet wurde der Wein im Rahmen der Twitterweinverkostung #twv

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2008 Palivou Estate Anemos white

Toller Sommerwein und Essensbegleiter

Im Mund eher eine volle Frucht, wie Mango und reife Äpfel. Eine feine Säure und ein sehr angenehme erfrischende Bitterkeit , die ein schöner Ausgleich zur der breiten Frucht ist. Ein schöner Wein für den Sommer und oder vor allem zum Essen. Er hat genügend Power um sogar zu einem Salat getrunken zu werden. Und trinkt er sich einfach gut weg!

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2008 Cederberg Chenin Blanc

Hat mich nicht überzeugt

Vielleicht war der wein in einem schlechten Zustand. Aber von tropischen Früchten ist das nichts zu merken eher grünes Gemüse wie grüne frische Paprika. Hat eine schöne knackige Säure aber insgesamt ein bisschen Langweilig finde ich.

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